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电蒸炉发明者格兰仕实力引领“蒸科技”
发布时间:2018-05-07 13:37:57 来源:联盟动态 作者:王罗浩

为了更全面满足国人“舌尖上的幸福”,总部位于“世界美食之都”顺德的格兰仕把微波炉做到“世界第一”后,在2005年又成功发明了电蒸炉。近10年来,格兰仕将顺德大厨的蒸粹融入电蒸炉,把传统烹饪方式和现代科技创新相结合,让“蒸”变得前所未有的简单轻松。

电蒸炉发明者格兰仕实力引领“蒸科技” 智能公会

“甑”是古代蒸食用具,在距今6000年的仰韶文化时期,蒸法就已经得到运用。如今,蒸制之法已经成为中国烹饪中的基本技法之一。但是传统明火水煮蒸菜蒸汽量少,温度波动较大,对烹饪者的厨艺和经验要求极高,让现代家庭很难蒸得轻松、吃得痛快。

“蒸麻烦”是传统蒸工具用户的痛点:蒸笼木笼不仅难清洁,而且潮湿季节易发霉,干燥地区会干裂,使用时要“看火”非常麻烦。普通电蒸锅不能额定温度,容易“过火”,要防“干烧”,而且锅顶部冷凝水会回流到食物上,影响食物美感和口感。

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“格兰仕蒸好。”这是许多中国消费者用过格兰仕电蒸炉后的新体验。传统蒸笼、蒸锅的“痛点”,在格兰仕电蒸炉上全部消失了。用格兰仕电蒸炉烹饪的美食原汁原味,鲜嫩可口,烹饪过程不用“看火”,省心省力。以纯蒸炉P90为例,内腔采用304食品级不锈钢内胆,腔体生产全面运用世界最先进的激光焊接技术,突破了电蒸炉无缝焊接的技术难关,不仅保证腔体不漏水不漏气,防止霉变的发生,也最大程度保护食物的安全卫生。

为了解决传统明火蒸具蒸汽量少,温度波动较大,对厨艺和经验要求极高的特点,格兰仕智能电蒸炉特有脉冲直喷蒸汽专利,能瞬间产生大量高温蒸汽。搭载智能精准的温度感应和已过热蒸汽发生装置,自带数十道家常美食菜单,让一般家庭用户的厨艺媲美顺德高厨。

令人津津乐道的品质家电背后,深藏着一个国民品牌厚积薄发的匠心。格兰仕作为电蒸炉发明者,全球最早专业从事蒸汽烹饪技术研发的企业,也是全球惟一一个拥有电蒸炉全产业链的品牌。

格兰仕重金兴建了全球首个蒸烤炉专业实验室。这个实验室里配套了众多“其貌不扬”的顶级研发装备,能模拟全球不同气候、不同水质、不同生活场景进行蒸汽烹饪功能产品的开发,每一台格兰仕电蒸炉新品都要经受数十项极限测试后才能上市。专业实验室按最严苛标准测试,确保供应到不同国家的产品适应当地使用环境,品质可靠且好用耐用。

对于很多普通的消费者来说,他们认知的格兰仕只是一个专业的家电品牌。事实上,这个国民家电从微波炉、电烤箱到电蒸炉,都拥有领先全球的核心配套产业链。为了做出密封性能最好的电蒸炉,格兰仕与欧洲顶级智能装备制造商合作定制了全球第一条电蒸炉腔体自动化生产线,从配套模具到零配件,均从欧洲定制。使用等离子焊接、激光焊接等新技术,突破了电蒸炉无缝焊接的技术难关,有效避免传统手工腔体线很难掌控的漏汽、漏水问题。全球最尖端的制造工艺,同时填补了厨房电器智能制造的行业空白。

今天,“国民家电”格兰仕拥有全球领先的100%纯蒸汽烹饪技术,全球最先进的电蒸炉、蒸烤炉、微蒸烤一体机智造装备,以及专门的蒸美食菜单开发团队。

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