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技能GET!让食物保持原汁原味的“蒸”功夫
发布时间:2018-03-27 09:01:00 来源:原创 作者:王罗浩

生活节奏的加快也让人们越来越重视健康与养生,而在各种烹饪方式中,众所周知“蒸”是最为健康的一种,所以蒸箱越来越成为品质生活的必需品,在这其中,老板三核蒸箱S226就是一款能锁住食物营养的代表产品,为什么这么说呢?我们通过一系列苛刻的测试来验证一下。

技能GET!让食物保持原汁原味的“蒸”功夫 智能公会

使用过蒸箱的消费者都会有这样的困扰,蒸完的食材总会被蒸箱顶部的冷凝水浸湿,针对这个问题,我们来进行一项测试。

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测试一:防滴水

馒头是我们日常生活中的主食,但是想要蒸出一个好看又好吃的馒头可就没有那么容易了。我们分别使用传统蒸锅和老板三核蒸箱S226来进行对比,经过一段时间的等待我们取出馒头,可以直观的看到从蒸箱拿出来的馒头外观光滑且有小麦的香味,而使用蒸锅蒸制的馒头顶部有明显的起泡现象。

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为了避免顶部冷凝水产生的问题,老板三核蒸箱S226独具匠心地在其顶部和侧边,均覆盖了U型加热带,可有效防止蒸制过程中蒸汽上升而产生冷凝水滴入食物,滴水的问题便会迎刃而解。

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大块食材不再是难题

在蒸制大块食材的时候,由于普通蒸锅的容积限制,多数消费者只能选择切开食材,这样就影响了食材的整体性,像整条鱼如果切成块再进行蒸制的话,费时费力而且不完整,而老板三核蒸箱S226达到了40L的大容量,我们选取了整条鱼放入蒸箱内进行蒸制,发现空间完全够用,并且一次可以蒸多道菜。让食物更具的完整性,不被破坏。

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测试二:营养成分的流失

接下来是营养成分的测试,我们准备了番薯,分别放进普通蒸锅和老板三核蒸箱S226,统一蒸制了30分钟,取出番薯,从番薯的表面可直观的看到,老板三核蒸箱S226蒸制的食材表面光滑,而普通蒸锅蒸制出来的食材表面已有裂痕。

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下面使用花青素试剂来检测一下,通过对比发现,老板三核蒸箱S226蒸出来的番薯花青素颜色更深一些,说明营养成分的保留度更高。反之蒸锅出来的番薯花青素颜色浅,营养成分保留度偏低。

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这是为什么呢?原来,这款蒸箱采用了三核加热技术,具有三道加热管进行全方位加热,分别是底部双核加热盘+顶部辅热带。其中,底部直径145mm超大加热盘,双管同时加热,可以快速蒸制设定温度,然后小管持续加热锁住营养,保证食材的原汁原味,同时最高温度可达105℃,大大提高了加热效率。

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测试三:105度的承诺

据官方资料老板三核蒸箱S226内蒸制食材的加热温度最高可达105℃,到底是不是真的呢,我们来测试一下。把温度计的探针插进蒸箱内食材的内部,可以实时看到蒸箱内温度的变化,蒸箱内食材加热温度最高确实可以达到105℃,这样的好处就是可以轻松烹饪大块难熟的食材。相比普通蒸箱,老板三核蒸箱S226不仅在蒸制时间上更快,强力蒸更加透彻,让食物更加美味。

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这得益于蒸箱采用的三核加热技术,使腔体温度可达105°,大大提高了加热效率。尤其适用于纤维组织密集、体积较大、难以成熟的食物,蒸的透彻、蒸的美味。

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能蒸制出美味的食物,但是之后却要清洗蒸箱,往往成为很多人的烦恼。

测试四:一键自清洁

下面让我们看一下老板三核蒸箱S226的清洗效果。准备了鸡蛋清、酱油等难洗的食材泼入蒸箱,模拟日常蒸制食材,按下“自清洁”键,再使用抹布轻轻一擦,内腔竟然可以轻松擦拭干净。这款老板蒸箱具有易清洁系统,可以一键自清洁,免除用户的清洁烦恼。

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在智能方面,老板三核蒸箱S226搭载了ROKI智能烹饪系统,内置海量菜谱,都源自米其林大厨,液晶触控更彰显科技感。特设的预约功能,可根据需求进行设定,蒸箱到达预约时间自动启动设定的模式完成烘焙整个过程。

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通过以上测试我们看到了老板三核蒸箱S226的强悍之处。不仅可以保证食材的口感和品相,还可以满足大容量的蒸制食材,且保留食材的营养,并且可以一键清洗,解放你的双手,让你尽情的享受美食。老板三核蒸箱S226,顶部不滴水,蒸的更美味!

怎么样?健康饮食的新技能Get到了吗?

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