尽管厨房电器近几年发展有些疲软，但是作为厨房场景的新兴品类，智能烹饪锅一经问世便凭借“方便”和“智能”引起消费者注意，相关数据显示，空气炸锅、料理机、智能烹饪锅已成为年轻人的厨房三件宝。

智能烹饪锅的出现，迎合了一二线城市家庭在烹饪上的需求痛点，是懒人消费的新赛道。“懒人经济”不仅是消费的转型，更是一种全新的生活理念、一种生活态度。

Gfk中怡康：智能烹饪锅市场处于蓝海阶段

GfK中怡康厨小事业部总经理施婷在《轻厨房时代，开启自由烹饪》主题报告中表示，今年一季度在白电市场的拉动下，整体家电市场开局良好，零售规模实现个位数的正增长，小家电市场需求企稳回升，但厨电和小电市场仍然承压。

渠道方面，社交电商持续裂变收割流量，线下渠道稳步修复。对于烹饪锅市场而言，今年一季度规模过亿，多用途锅占比继续提升。烹饪锅智能化高于传统烹饪产品，其功能集成化特征显著，目前市场处于蓝海阶段。

随着消费主力群体迭代，消费者追求更加健康、便捷的生活方式，智能烹饪锅可解决年轻人居家烹饪难题，满足其在家做饭的需求，这些都有利于智能烹饪锅的发展。其中，预制菜产业的日趋成熟也将为智能烹饪锅的快速增长奠定基础。

智能化烹饪 省时省力 方便快捷

智能烹饪锅是指通过人工智能技术实现烹饪过程自动化的设备，拥有炒、煎、煮、炖、蒸、煲等功能。用户仅需将准备的食物原材料及调料手动投进智能炒菜机，轻触“开始”操作功能键，智能烹饪锅即可实现自动烹饪的过程。

杜绝油烟问题 环保健康

智能烹饪锅产品能够实现精准智能控温，拿捏烟点火候，启动后整个过程毫无油烟，完全颠覆以往油星四溅的炒菜场面。

体积小巧 节省厨房空间

现代社会家庭的小型化不断增加，一二线城市家庭空间都比较小，而厨房电器比较多占用了大部分的生活空间。智能烹饪锅能实现多功能一体化，体积小易收纳，能够腾出低频使用的厨电空间。

行业竞争激烈 技术迭代是关键

目前市场上的智能烹饪锅品牌除了一些传统厨房小家电，如美的、九阳、苏泊尔、捷赛厨电外，还有部分新晋品牌也逐渐加入，如饭来，添可、tokit等，行业竞争十分激烈。在市场竞争中，用户的产品体验是不容忽视的关键点，智能烹饪锅需要不断优化智能系统，进行产品技术升级，满足用户更方便、更快捷的操作需求。

拥有二十年研发历史和多项专利技术的捷赛厨电近期宣布，随着右来了科技对于捷赛厨电的全资收购，在保持原有产品研发能力的基础上，通过融合右来了科技的大数据、AI等技术，将原有的自动烹饪锅升级为智能烹饪锅。捷赛最新发布的明星产品D10pro智能烹饪锅，继续发挥了大火防溢、急火防糊、精准测温、自动收汁等一系列专利技术特点，更颠覆性地“悬空”设置了一个搅拌电机，实现搅拌/防溢轻松转换。

智能烹饪锅的性能随着消费需求的升级逐步向全自动、智能化方向发展，实现了炒菜过程的自动化，智能生活烹饪家电将迎来发展高峰期。虽然在技术探索、市场和用户的接受认知方面都有待提升，但在集成和智能的双重趋势加持下，各品牌不断加强对产品本身功能技术的研究和开发，推出满足用户需求、适应市场发展的优质产品。